Herança 250 Anos de Tradição
O Vale do Sado é uma planície característica em Portugal, onde o arroz é cultivado desde 1760.
Num território cuja proximidade do Atlântico sempre moldou a agricultura e a paisagem, onde o sal viaja através das linhas de água, é cultivado e processado um arroz sublime para criar uma experiência de sentidos para os que tiverem a sorte de o provar.
Ao longo dos séculos, sucessivas gerações de agricultores locais trabalharam nos arrozais, usando os métodos tradicionais e sustentáveis, para melhorar sucessivamente as características únicas dos campos e do meio ambiente que os rodeiam.
A origem certificada e a filosofia de não misturar variedades, assegura que os grãos de arroz das nossas embalagens se cozinhem de modo uniforme, assegurando uma notável experiência de gastronomia. O aroma dos pinheiros, o cheiro das dunas, a brisa salgada do mar e os solos férteis só podiam imprimir um carácter requintado em cada grão de arroz.
o.ri.zi.cul.tor
AQUELE QUE SE DEDICA À CULTURA DO ARROZ
0riginale sustentável
Os nossos verdadeiros Orizicultores – os agricultores locais – sabem o que fazem e têm vindo a fazer há mais de 3 séculos. Em meados do século XVIII, o declínio do comércio do sal e conservas de peixe alterou significativamente o perfil económico da região.
Rapidamente, o arroz tornou-se a cultura principal da região e um motor económico para todos os agricultores locais. Geração após geração, os arrozais moldaram a paisagem e o modo de vida locais, numa evolução orgânica e sustentável.
Os solos preservados pelo sal, a temperatura moderada ao longo do ano e as vastas planícies que beneficiam do ar do Atlântico ao mesmo tempo que são protegidas dos seus ventos fortes pelos pinheiros e pelas dunas determinam um tipo invulgar de cultura em que são produzidos produtos de grande qualidade.
Os Orizicultores evoluíram. Já não há centenas de trabalhadores mondando as lavras à mão, mas os avanços tecnológicos não alteraram o conhecimento secular dos agricultores locais que cultivam arroz há gerações, pelo contrário, aperfeiçoaram-no.
Ecolóogicoe Naturalmente bom
De acordo com as últimas regras de certificação de Prodi e MBP, os nossos Orizicultores optaram por produzir produtos de alta qualidade, usando recursos naturais e mecanismos de regulação natural, procedimentos ecologicamente correctos e que asseguram uma agricultura de sustentabilidade a longo prazo.
Cada colheita tem um crescimento sustentável, cada lote é numerado e todos os grãos de cada variedade são separados para assegurar a qualidade máxima e uma experiência gustativa única, de acordo com especificações particulares de cada variedade.