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Pack Ronaldo

Pack Ronaldo

Tout comme son nom l’indique, ce grain a un caractère et des qualités exceptionnelles et est extrêmement bien adapté au climat de Vale do Sado. Avec des caractéristiques particulières, telles qu’une taille moyenne de 6 mm et des dommages aux grains extrêmement faibles (inférieurs à 0,5%), il libère la quantité idéale d’amidon, en conservant sa texture et sa fermeté. Avec des grains blancs, long et gras, le riz cuit présente une sauce indépendante, mais crémeuse et veloutée. Ce type de riz est parfait pour les recettes de riz crémeux.

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Euro

Euro

Ce type de riz haut de gamme typiquement portugais «Carolino» est un riz rond exquis, gras et à grains courts, parfait pour les plats sophistiqués qui nécessitent d’une grande quantité de sauce. Sa libération d’amidon moyen permet à chacun de créer des plats plus crémeux, tandis que les grains conservent fermeté et texture.

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Corimbo

Corimbo

Cette variété de riz «aiguille» blanche, longue, lâche et résistante au froid est bien connue pour son élégance et sa polyvalence sur chaque recette. Extrêmement vigoureux, chaque lot est cultivé et numéroté, pour s’assurer que chaque grain possède les mêmes caractéristiques physiques et de cuisson. Plus grand que 7 mm et faible en attributs gluténiques, sa haute vitrosité en fait un excellent choix pour les plats de riz frits ou cuits à la vapeur.

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Teti

Teti

Variété d’excellence. Ce type de riz «Carolino» se caractérise par sa productivité élevée et sa performance industrielle. Cristallin et idéal pour les plats qui impressionnent par leur apparence. Il faut 16 minutes de cuisson pour obtenir la cuisson parfaite de ce riz doux et gommeux. Ses caractéristiques lui permettent d’absorber les arômes et les saveurs des épices et des ingrédients avec lesquels il est cuit.

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Ronaldo Bio

Ronaldo Bio

Tout comme son nom l’indique, cce grain a un caractère et des qualités exceptionnelles et est extrêmement bien adapté au climat de Vale do Sado. Avec des caractéristiques particulières, telles qu’une taille moyenne de 6 mm et des dommages aux grains extrêmement faibles (inférieurs à 0,5%), il libère la quantité idéale d’amidon, en conservant sa texture et sa fermeté. Avec des grains blancs, long et gras, le riz cuit présente une sauce indépendante, mais crémeuse et veloutée. Ce type de riz est parfait pour les recettes de riz crémeux.

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