Receitas

Coloque ao lume um tacho com o leite, o arroz, uma pitada de sal, as natas, 30 g de açúcar, a ½ vagem de baunilha, deixe levantar fervura, baixe o lume e continue a cozer durante 30 minutos.

Entretanto pique o chocolate e reserve.

Deite as framboesa num tacho pequeno, reservando algumas para a decoração, juntamente com o restante açúcar, o vinho do porto e leve ao lume durante cerca de 10 minutos, triture com a varinha e reserve.

Quando o arroz estiver pronto, acrescente o chocolate picado e mexa até derreter. Distribua o arroz por 4 taças e deixe arrefecer.

Na altura de servir, enfeite com as framboesas reservadas, regue com o coulis de framboesa e sirva.