Carnaroli

Carnaroli

3,00 27,00 

MÉDIO

Descrição

Risoto é o método culinário típico e exclusivo da culinária italiana que se tornou escola em todo o mundo. A sua consistência varia de acordo com os gostos regionais, mas a sua preparação nunca muda: depois de refogar brevemente é necessário acrescentar caldo quente. Outro segredo é escolher as variedades certa: Carnaroli. Esta variedade graças ao seu alto teor de amilose não cozinha demais e o grão não se desfaz.

Compacto e leve, macio, mas firme na cozinha, intacto, mas que se deixa envolver pelo molho, nos risotos é mesmo o protagonista.

Informação adicional

Peso n.d.
Embalagem

250g, 5Kg

Informação Nutricional
  • VALORES MÉDIOS

    per 100g

  • ENERGIA

    1471Kg <=> 346 Kcal

  • LIPÍDOS

    0,2g

  • dos quais saturados

    0,1g

  • monosaturados

    <0,1g

  • polisaturados

    <0,1g

  • HIDRATOS DE CARBONO

    80,7g

  • dos quais açúcares

    <0,1g

  • FIBRA

    2,1g

  • PROTEÍNA

    6,6g

  • SAL

    0,049g