Descripción
Con las mismas características que la variedad Prodi certificada, esta opción es de cultivo ecológico, lo que significa que se cultiva siguiendo las mejores prácticas medioambientales, con un alto nivel de biodiversidad y preservación de los recursos naturales. El tamaño medio de las bayas es de 6 mm y el porcentaje de bayas rotas es muy bajo (menos del 0,5%). Libera la cantidad ideal de almidón, conservando su textura y firmeza. Con granos blancos, cortos y grasos, el arroz cocido tiene una salsa independiente pero cremosa y aterciopelada. Este tipo de arroz es perfecto para recetas de arroces cremosos.
